Skip to main content Recherche
Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello
4.7 50 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 40min
10 fette
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Pasta frolla al cacao
  • 120 g di burro a pezzi
  • 120 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 25 g di cacao amaro in polvere
  • 200 g di farina tipo 00
Ganache al cioccolato fondente
  • 200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 130 g di panna (min. 30% di grassi)
Salsa al caramello
  • 250 g zucchero
    250 g di zucchero grezzo
  • 200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1030 g di acqua
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaio di aceto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 fetta

Protides 5.9 g
Calories 1820.7 kJ / 434.9 kcal
Lipides 26 g
Fibre 3.5 g
Glucides 44.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Buchteln alla confettura di prugne

4.8(95)

4h 10min

Brioche francese al burro

4.7(196)

5h 40min

Brioche col tuppo

4.1(178)

3h 30min

Torta della nonna (TM6)

4.7(240)

1h 30min

Torta caprese

4.4(326)

1h 25min

Stella al gianduia

4.8(33)

7h 30min

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5.0(3)

5h 30min

Tarte tatin

4.1(60)

2h 30min

Chiffon cake al cioccolato

4.7(146)

1h 10min

Pain aux raisins

4.4(42)

4h 30min

Torta tenerina

4.6(780)

1h 10min

Crostata ai frutti di bosco

4.3(93)

2h 30min

 Tout montrer