Appareils et accessoires
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Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
Ingrédients
-
Salz und etwas mehr nach Geschmack1 ½ TL
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Butter und etwas mehr zum Einfetten10 g
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Pfeffer und etwas mehr nach Geschmack1 Prise
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Wasser500 g
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Salz1 ½ TL
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Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)600 g
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Butter zum Einfetten
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Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 120-200 g)4
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Zitrone unbehandelt, geriebene Schale und Saft1
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Pfeffer nach Geschmack1 Prise
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Schalotte100 g
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Champignons in Scheiben300 g
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Weißwein trocken50 g
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Sahne50 g
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200 g FrischkäseSchmelzkäse200 g
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Muskatnuss2 Prisen
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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