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Mango-Chutney

Mango-Chutney
4.8 67 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
4 Einmachgläser
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Ingrédients

  • schwarze Pfefferkörner
    1 TL
  • Knoblauchzehen
    2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • roter Chili, frisch
    1
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Wasser
    20 g
  • Rohrzucker
    250 g
  • Mangos, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 600 - 650 g Fruchtfleisch)
    2
  • Apfelessig
    60 g
  • Weissweinessig
    60 g
  • Salz
    1 TL
  • Kurkuma, getrocknet, gemahlen
    ½ TL
  • Rosinen
    80 g
  • Schwarzkümmel-Samen
    1 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Einmachglas

Protides 2 g
Calories 1703 kJ / 407 kcal
Lipides 0 g
Fibre 4 g
Glucides 94 g

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