Rillettes de carotte aux herbes et épices

Rillettes de carotte aux herbes et épices

4.4 43 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 15min

6 portions

Ingrédients

400 g de carottes coupées grossièrement (3-4 cm)
40 g d'huile d'olive
4 branches de coriandre fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de menthe fraîche équeutées, à ajuster en fonction des goûts
2 branches de persil frais équeutées, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
10 g de curcuma frais

1 c. à soupe de curcuma en poudre
100 g de fromage frais, type Madame Loïk

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.5 g

Calories 504.8 kJ / 121.8 kcal

Lipides 10.8 g

Fibre 2.2 g

Glucides 3.5 g

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France

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