Rillettes de sardines à l'orange

Rillettes de sardines à l'orange

2.8 4 évaluations

Prép. 5min

Total 2h 15min

4 portions

Ingrédients

250 g de filets de sardine (grosses sardines)
3 c. à soupe d'huile d'olive et 1 trait d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 orange non traitée (petite)
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 échalotes pelées et coupées en deux
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
4 tranches de pain de mie blanc ou complet, grillées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 1695 kJ / 406 kcal

Lipides 32 g

Glucides 13 g

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France

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