Baguettes d' Épi

Baguettes d' Épi

4.5 40 évaluation

Prép. 30min

Total 17h

4 Stück

Ingrédients

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Roggenmehl Type 1150
120 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 13 g

Calories 1812 kJ / 432 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5.7 g

Glucides 88 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 4/2021 41 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Weißbrot-Lachs-Rolle

1h 30min

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

1h 40min

Fatayer mit Käse und Minze

1h 5min

Vollkornpizza mit Brie, Schinken und Feigenkonfitüre

2h 35min

Pizza Bianco mit Speck und Endivie

1h 20min

Pesto-Mozzarella-Rollkuchen

2h

Blitz-Pizza

40min

Grissini

1h 30min

Käsestangen

40min

Summer sausage rolls

1h 10min

Teufels-Pizza

2h 15min

Kreolische Empanadas

3h

Tout montrer