Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.6 7 évaluations

Prép. 5min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1125 kJ / 269 kcal

Lipides 6 g

Fibre 19 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Prep & Peel Pizzazz 9 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Stir Fry Bok Choy

15min

Texas Caviar

15min

Zucchini and Cheese Soufflés

40min

Greek Stuffed Chicken

1h 35min

Falafel Waffle

40min

Roast Potatoes (Betty)

1h 15min

Collard Greens

1h 5min

Risotto with Broccolini

35min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Creamy Dill Potato Salad with Chicken

50min

French Fries (Paul)

1h 15min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Tout montrer