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Pain d'Epi

Pain d'Epi
4.9 20 évaluations
Prép. 25min
Total 2h 40min
12 portions
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Ingrédients

  • strong white bread flour plus extra for dusting
    450 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • rye starter (see tip)
    50 g
  • water plus extra for baking
    300 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • sunflower oil for greasing

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 160 mg
Protides 5 g
Calories 627 kJ / 148 kcal
Lipides 1 g
Graisses saturées 0.2 g
Glucides 28 g

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