Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

4.4 5 évaluation

Prép. 30min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

5 tranches de pain de mie blanc
500 g d'eau
150 g de blettes
6 œufs de ferme
50 g de persil frais
2 gousses d'ail
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
40 g de beurre
huile de friture
70 g de farine de riz
2 blancs d'œufs battus

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 2013 kJ / 485 kcal

Lipides 38 g

Fibre 2 g

Glucides 24 g

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