Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.0 29 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

1100 g

Ingrédients

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1100 g

Protides 82.7 g

Calories 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Lipides 192.7 g

Fibre 31.4 g

Glucides 168.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asian Essentials 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Indonesian 13 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tartare sauce

10 min

Mushroom and white wine cream sauce

30 min

Cheat's Sriracha sauce

168 godz. 30 min

Café de Paris butter

25 min

Avo and egg spread

35 min

Dairy free béchamel

10 min

Lemon caper butter

10 min

Date and tamarind chutney

8 godz. 50 min

Asian dipping sauce

25 min

Fresh tomato chutney

10 min

Quick herb paste

10 min

Tarator (tahini dip)

5 min

Tout montrer