Versions compatibles
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 berenjenas (aprox. 1 kg)
- 5 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 300 g de cebolla en cuartos
- 4 - 5 dientes de ajo
- 75 g de pimiento verde
- 40 g de aceite de oliva (y 2 cucharadas más para las berenjenas)
- 1 cucharada de tomate concentrado
-
150
g de tomate troceado en conserva escurrido
ou 150 g de tomate maduro sin pepitas en trozos de 2 cm - 1 cucharadita de azúcar
- 40 g de pasas sin semillas
- 15 - 20 g de piñones
- 1 cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de clavo molido
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 668 kJ / 159 kcal
- Protides
- 2.8 g
- Glucides
- 16.6 g
- Lipides
- 9.1 g
- Fibre
- 6.2 g
Recettes alternatives
Tout montrerCallos veganos (setas con garbanzos)
30 Min
Espinacas a la crema con huevos poché
35 Min
Pisto con patatas y huevos duros
45 Min
Judías verdes salteadas con tomates cherry
30 Min
Pastel de zanahoria y brócoli
1h 10min
Curry de garbanzos y verduras
25 Min
Estofado de berenjena picante
30 Min
Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa
40 Min
Verduras rellenas
1 godz. 20 min
Acelgas en adobillo
40 Min
Alubias con tomate y cúrcuma
30 Min
Zarangollo
40 Min