Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

4.0 6 évaluations

Prép. 10min

Total 12h 30min

6 portions

Ingrédients

65 g de lait
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de poivron rouge coupé en dés
60 g de parmesan râpé
260 g de filet de bar coupé en morceaux
20 - 30 g d'écorce de citron confit détaillée en petits dés
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de fromage frais type St Môret

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 826.5 kJ / 198.3 kcal

Lipides 14.5 g

Fibre 0.2 g

Glucides 2.7 g

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