
Appareils et accessoires
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
Prép. 30min
Total 1h 15min
8 unidades
Ingrédients
Verduras encurtidas
-
de rabanitos en mitades150 g
-
de zanahoria en trozos100 g
-
de sal½ cucharadita
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de azúcar20 g
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de vinagre100 g
Entraña de ternera especiada
-
de salsa de soja65 g
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de salsa de pescado15 g
-
de aceite de girasol45 g
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de lemon grass fresco20 g
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de vinagre de arroz10 g
-
de miel10 g
-
dientes de ajo2
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de pimienta negra molida½ cucharadita
-
de entraña de ternera limpia, en tiras de 3-4 cm800 g
-
de agua500 g
Bocadillos
-
baguettes (cortadas por la mitad)4
-
de mayonesa150 g
-
pepino (con piel y cortado en rodajas finas)1
-
hojas de cilantro fresco
Infos nut. par 1 unidad
Calories
505 kcal /
2112 kJ
Protides
26.8 g
Lipides
25.9 g
Glucides
41.1 g
Fibre
2.9 g
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