Skip to main content Recherche
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
4.8 124 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 20min
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Mezcla de especias
  • 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 cucharaditas de curry en polvo (ver receta básica)
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
Curry de pollo y verduras salteadas
  • 500 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 3 cm)
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2.5 cm)
  • 1 palo de canela
  • 2 vainas de cardamomo
  • 2 de clavos enteros
  • 30 g aceite de girasol (y 2 cucharadas más para la sartén)
  • 8 hojas de lima kaffir secas
  • 125 g de cebolla en juliana fina
  • 50 g de tomate concentrado
  • 240 g de leche de coco
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 pimiento rojo (de aprox. 150 g)
  • 1 zanahoria (de aprox. 75 g)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 huevos
  • 3 tortillas de trigo (en tiras de aprox. 5x2 cm)
  • 1 lima con piel, cortada en octavos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 19.1 g
Calories 959 kJ / 229 kcal
Lipides 11.9 g
Fibre 2 g
Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Oriente 101 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Costillas al vino con arroz

4.2(297)

1h

Ternera con salsa de ostras para dos

4.7(207)

15min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

4.4(90)

1h 5min

Conejo guisado con puré de patatas

4.7(217)

1h 10min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

4.2(119)

40min

Minihamburguesas de cordero

4.6(14)

2h 40min

Pollo asado relleno

4.3(8)

1h 50min

Rollitos de lomo de cerdo con espinacas

4.4(27)

55min

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

4.1(21)

30min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

4.6(81)

1h

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

4.1(15)

30min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

4.6(96)

1h 20min

 Tout montrer