Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cordero con manzanas
Prép. 20min
Total 1h 45min
6 raciones
Ingrédients
-
costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)½
-
de caramelo líquido2 cucharada
-
de extracto de buey2 cucharada
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de pimienta negra recién molida2 pellizco
-
de hierbas provenzales secas2 cucharadita
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de manteca de cerdo30 g
-
de aceite de oliva virgen extra1 chorrito
-
manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)1 - 2
-
de pasas sin semillas50 g
-
de cebollitas francesas250 g
-
de agua (para el vapor)1250 - 1500 g
-
de vino blanco100 g
Infos nut. par 1 ración
Calories
371 kcal /
1549 kJ
Protides
18.7 g
Lipides
28.2 g
Glucides
10.3 g
Fibre
1.9 g
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