Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

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Prép. 20min
Total 3h
4 raciones

Ingrédients

  • de lentejas castellanas secas
    300 g
  • de agua
    1400 g
  • de sal
    3 cucharaditas
  • arroz de grano largo
    150 g
  • de pimienta negra molida
    2 - 3 pellizcos
  • de cebolla en cuartos
    620 g
  • de mantequilla
    20 g
  • de azúcar moreno
    1 cucharada
  • de yogur de leche de cabra
    100 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 465 kcal / 1946 kJ
Protides 23.6 g
Lipides 6.6 g
Glucides 78 g
Fibre 13.3 g

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