Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
Prép. 20min
Total 1h 50min
12 raciones
Ingrédients
Aleta de ternera
-
manzanas Golden en cuartos (peladas y sin semillas)2
-
de aceite de oliva50 g
-
de puerro (solo la parte blanca en trozos)100 g
-
de cebolla en trozos150 g
-
de aleta de ternera (abierta en un filete y salpimentada)1000 - 1200 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de agua1000 g
Salsa de vino dulce
-
de vino Pedro Ximénez350 g
-
de maicena1 cucharadita
-
de zumo de naranja50 g
-
de nata (35% de grasa)120 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
Infos nut. par 1 ración
Calories
185 kcal /
776 kJ
Protides
19.1 g
Lipides
10.4 g
Glucides
3.9 g
Fibre
0.7 g
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