Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

5.0 4 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

8 doses

Ingrédients

Legumes assados

batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
800 g
cebola roxa cortada em rodelas (5 mm aprox.)
150 g
azeite
2 c. sopa de
sal
1 c. chá de
cominhos em pó
1 c. chá de

Salada

água
1400 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
freekeh rachado
200 g
lentilhas verdes
150 g
azeite
40 g
melaço de romã
1 c. sopa de
toranja descascada em gomos
1
rúcula
100 g
azeitonas verdes s/ caroço
50 g
casca de limão em conserva cortada em tiras finas
1 tira de
sal
1 pitada de
pimenta preta
1 pitada de
Vinagre de vinho tinto (optionnel) q.b. p/ temperar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Protides 11 g

Calories 1340 kJ / 319 kcal

Lipides 12 g

Fibre 6 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Receitas vegan 13 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Salada grega com frango cozido a vapor

1h 10min

Batatas Bravas

45min

Salada coleslaw com molho miso

Pas d’évaluation

Salada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa

30min

Salada de trigo-sarraceno com salmão e romã

35min

Tomatada com ovos escalfados

55min

Salsichas frescas com batata

35min

Foie gras - Figado de pato

20h 35min

Mexilhões com cerveja e mostarda

20min

Mexilhões com caril verde

25min

Cogumelos recheados

40min

Nachos sem glúten com guacamole

35min

Tout montrer