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Boulettes de veau aux herbes

Boulettes de veau aux herbes
3.6 9 évaluations
Prép. 15min
Total 35min
4 portions
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Ingrédients

  • 100 g de pain en tranches rassis ou sec
  • 600 g de collier de veau
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche
  • 2 oignons nouveaux coupés en deux
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 bouquet de cerfeuil frais
  • 1 salade frisée, de petite taille
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de xérès

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g
Calories 1896 kJ / 453 kcal
Lipides 26 g
Glucides 18 g

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