Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Sándwich de pollo coronación
Ingrédients
Cocción del pollo
-
1000 g de agua
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1 cucharadita de sal
-
½ pollo sin piel (aprox. 800 g) cortado en 4 trozos
-
1 palo de canela
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1 hoja de laurel seca
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1 pellizco de hebras de azafrán
-
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
-
1 cucharadita de granos de pimienta negra
Salsa
-
100 g de cebolla en cuartos
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1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
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25 g de aceite de oliva
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10 g de azúcar moreno
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1 cucharadita de curry en polvo
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1 cucharadita de tomate concentrado
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50 g de agua
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70 g de mayonesa
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2 cucharadas de yogur griego
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30 g de pasas sin semillas3 - 4 orejones de albaricoque en trozos (1 cm)
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1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
Montaje
-
8 panecillos de leche (p.ej. minibocatas de Hacendado®)
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8 hojas de cogollo de Tudela4 hojas de lechuga romana, en trozos de 4-5 cm
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30 g de almendras laminadas tostadas
-
180 - 200 g de patatas fritas (chips)
Niveau
facile
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Espagne
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