Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bagels caprese
Prép. 20min
Total 2h
6 unidades
Ingrédients
Bagels
-
de agua1130 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar20 g
-
de harina de fuerza130 g
-
de leche en polvo (optionnel)½ cucharadita
-
de aceite de girasol5 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente15 g
-
de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)120 g
-
huevo batido (para pincelar)1
-
de semillas de sésamo amapola, etc.1 - 2 cucharadas
Aceite de aceituna negra
-
de aceitunas negras sin hueso50 g
-
de aceite de oliva virgen extra60 g
Montaje
-
de mozzarella fresca de búfala (aprox. 250 g) cortada en rodajas2 bolas
-
de tomates medianos cortados en rodajas3
-
hojas de albahaca fresca24
-
de anchoas en aceite (optionnel) (aprox. 80 g)1 lata
-
de patatas fritas (optionnel)1 bolsa
Infos nut. par 1 unidad
Calories
485 kcal /
2027 kJ
Protides
18.1 g
Lipides
27.6 g
Glucides
41 g
Fibre
3.3 g
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