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Chili chorizo dog - EEUU

Chili chorizo dog - EEUU
4.4 22 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 50min
6 unidades
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Ingrédients

Pan de perritos
  • 180 g de leche
  • 30 g de azúcar
  • ½ sobre de levadura de panadería instantánea
  • 240 g de harina de fuerza
  • 60 g de harina de repostería
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de panko para espolvorear
Chili
  • 130 g de chorizo fresco, sin piel y en trozos
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 120 g de pimiento rojo
  • 20 g de aceite
  • 60 g de caldo de ave
  • 100 g de tomate frito estilo casero
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 50 g de kétchup
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 6 salchichas de Frankfurt (o de ternera) grandes
Montaje
  • 100 g queso cheddar en un trozo
    100 g de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de hojas de cilantro fresco (optionnel) picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 20.4 g
Calories 2291 kJ / 548 kcal
Lipides 29.6 g
Fibre 3.2 g
Glucides 50 g

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