Appareils et accessoires
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Fregola ai carciofi, menta e bottarga
Ingrédients
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1 spicchio di aglio
-
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
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320 g di fregola
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1 cucchiaino di sale
-
680 g di acqua
-
20 g di bottarga grattugiata
Niveau
facile
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