Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

4.8 10 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

800 g d'aile de raie épaisse
350 g d'eau
2 brins de thym frais
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier
1 pamplemousse
2 oranges
le jus d'un citron vert
fleur de sel
poivre noir fraîchement moulu
100 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe pour les croûtons
85 g de baguette
4 sucrines
40 g d'algues wakamé fraîches
2 c. à soupe de câpres en saumure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 38 g

Calories 2137 kJ / 507 kcal

Lipides 29 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45min

Salade de riz croustillante

45min

Babka au potimarron

4h 30min

Briouates à la viande

50min

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20min

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25min

Salade de pâtes aux asperges

50min

Salade inca

50min

Tarte aux légumes du soleil

50min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1h

Omelette au cheddar à la truffe

30min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55min

Tout montrer