Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Nido di polpette
Ingrédients
Nido di pasta fresca
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
100 g di passata di pomodoro
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
Polpette
-
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
½ spicchio di aglio
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1 rametto di mentuccia le foglioline lavate ed asciugate
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200 g di carne di manzo trita
-
1 uovo
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30 g di pangrattato
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½ cucchiaino di sale
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1 carota pelata
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1 zucchina la parte bianca
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20 chiodi di garofano
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100 g di piselli surgelati
Salsa al pomodoro
-
50 g di cipolla a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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30 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
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300 g di passata di pomodoro
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
-
20 foglioline di prezzemolo fresco
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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