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Crostatine ribes e cioccolato bianco

Crostatine ribes e cioccolato bianco
4.2 5 évaluations
Prép. 10min
Total 4h 35min
8 porzioni
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Ingrédients

Pasta frolla al cacao
  • ½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 60 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 75 g di burro a pezzi
  • 10 g di cacao amaro in polvere
  • 1 tuorlo d'uovo
Crema al ribes
  • 125 g di sciroppo di ribes
  • 1 cucchiaio raso di amido di mais (maizena)
Crema al cioccolato bianco
  • 50 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 100 g di latte condensato zuccherato
  • 200 g di mascarpone
Terminare la preparazione
  • ribes rosso q.b. per decorare

Niveau

facile

Infos nut. par 8 porzioni

Protides 52.5 g
Calories 14782 kJ / 3533 kcal
Lipides 190.9 g
Glucides 401.3 g

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