Risotto de kale y espárragos

Risotto de kale y espárragos

3.9 37 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

dientes de ajo
3
de aceite de oliva
50 g
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de kale troceado
200 g
de arroz de grano redondo
300 g
pastilla de caldo de verduras
1
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos (aprox. 150 g)
1 manojo
de queso mascarpone
100 g
de agua
800 g
de pipas de girasol
50 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 389 kcal / 1629 kJ

Protides 8.3 g

Lipides 21.1 g

Glucides 43.7 g

Fibre 4.2 g

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