Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

4.6 456 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

6 porciones

Ingrédients

645 g de jitomate saladet asados
70 g de cebolla en trozos y asados
2 dientes de ajo pelados y asados
20 g de aceite vegetal
2 chiles anchos sin tallo ni semillas
1 chile morita sin tallo ni semillas
1 clavo de olor
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de sal fina
1150 g de falda de res en trozos de 5 cm
1300 g de agua
1 pizca de orégano seco
3 hojas de laurel, secas
30 g de vinagre de manzana
cebolla finamente picada para acompañar
hojas de cilantro finamente picadas para acompañar
limones en mitades para acompañar

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 porciones

Sodium 7994.2 mg

Protides 260.5 g

Calories 8170.1 kJ / 1952.7 kcal

Lipides 79.8 g

Fibre 17.8 g

Graisses saturées 24.6 g

Glucides 58.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DÍA DE MUERTOS 10 Recettes
Mexique

Souper Estrella 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sopa de zanahoria y espinacas

35min

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45min

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

40min

Sopa de pollo con verduras

40min

Esquites asados de Coyoacán

30min

Sopa de garbanzos con nopales

50min

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Sopa de berenjena asada

40min

Caldo de habas con nopales

9h

Sopa de lima

40min

Crema de chícharos y chardonnay

35min

Caldo loco huasteco

1h

Tout montrer