Croissant francese

Croissant francese

3.6 49 évaluations

Prép. 20min

Total 5h 20min

10 pezzi

Ingrédients

500 g di farina tipo 00
25 g di lievito di birra fresco
70 g zucchero
20 g di latte
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
220 g di acqua fredda
250 g di burro in un panetto
farina tipo 00 q.b.
1 uovo
zucchero a velo q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 6.8 g

Calories 2010.8 kJ / 480.5 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 1.3 g

Glucides 48.5 g

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