Samosa (empanadas vegetarianas)

Samosa (empanadas vegetarianas)

3.5 4 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 30min
14 porciones

Ingrédients

Masa
  • de harina de trigo
    260 g
  • de fécula de maíz
    15 g
  • de aceite vegetal
    45 g
  • sal fina
    3 cditas
  • de agua
    125 g
  • orégano seco (optionnel)
    ¼ cdita
Relleno
  • de papas peladas y cortadas en cubos
    565 g
  • de agua
    550 g
  • de cebolla en trozos
    110 g
  • de jengibre pelado
    5 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de aceite vegetal
    20 g
  • de chícharos congelados
    80 g
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de semillas de cilantro molidas
    ½ cdita
  • de cúrcuma, en polvo
    ½ cdita
  • de sal fina
    ½ cdita
  • aceite para freír

Infos nut. par 1 porciones

Calories 219 kcal / 920 kJ
Protides 3 g
Lipides 12 g
Glucides 25 g
Fibre 2 g

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