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Hackfleisch-Käse-Quiche

Hackfleisch-Käse-Quiche
3.5 251 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 40min
6 Portionen
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Ingrédients

Teig
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Mehl
    250 g
  • Ei
    1
  • Wasser
    20 g
  • Salz
    1 TL
Füllung
  • Gouda in Stücken
    200 g
  • Zwiebeln klein, halbiert
    2
  • Katenschinkenwürfel
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Hackfleisch gemischt, grob auseinandergezupft
    400 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Curry mild
    ½ TL
  • Öl
    10 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
    250 g
Guss und Fertigstellung
  • Sahne
    100 g
  • Saure Sahne
    100 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 39 g
Calories 3444 kJ / 823 kcal
Lipides 58 g
Fibre 2.5 g
Glucides 37 g

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THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Recettes
Allemagne

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