
Appareils et accessoires
Pastéis de frango e coentros
Prép. 45min
Total 2h 50min
70 unidades
Ingrédients
Recheio
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coentros20 g
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dentes de alho2
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cebola cortada em pedaços250 g
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azeite30 g
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tomate em pedaços200 g
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tomilho só as folhas1 c. chá de
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açúcar1 c. chá de
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coxas de frango s/ pele800 g
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sal1 ½ c. chá de
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pimenta1 pitada de
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farinha80 g
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noz-moscada1 pitada de
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Leite q.b.
Massa
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farinha tipo 651000 g
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manteiga460 g
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açafrão-da-índia2 c. chá de
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leite230 g
Montagem
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Farinha q.b. p/ polvilhar
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gemas de ovo batidas3
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leite1 c. sopa de
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Sementes de papoila (optionnel) q.b. p/ polvilhar
Infos nut. par 1 unidade
Calories
122 kcal /
510 kJ
Protides
4 g
Lipides
7 g
Glucides
12 g
Fibre
1 g