Verano

Verano

4.6 60 évaluations

Prép. 30min

Total 12h 45min

8 parts

Ingrédients

Le craquant (la veille)

230 g de biscuits secs type palets bretons
70 g beurre

La mousse à la vanille (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
2 gousses de vanille fendue en deux dans la longueur
130 g de sucre en poudre
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
250 g de fraises coupées en deux dans la longueur
½ melon détaillé en billes

Le miroir au melon (à faire le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g feuille) et un récipient d'eau froide
½ melon

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 6.9 g

Calories 2457.9 kJ / 589.1 kcal

Lipides 42.8 g

Fibre 2 g

Glucides 44.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entremets aux fruits d'été 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tiramisu chocolat, café et vanille

1h 35min

Riz au lait au coulis de framboises

50min

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12h 30min

Mini-banoffee pie

2h 30min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Entremets aux fraises de Plougastel

5h

Tiramisu-brownie

2h 15min

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1h 25min

Bavarois pêche et fruits d'été

12h 45min

Crème brûlée à la badiane

4h 15min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3h 15min

Tout montrer