
Appareils et accessoires
Ají de gallina
Prép. 20min
Total 1h 15min
6 raciones
Ingrédients
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pollo cortado en 4 trozos (aprox. 1000 g)½
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de cebolla en trozos260 - 270 g
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de zanahoria20 - 30 g
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diente de ajo3
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pastilla de caldo1
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de agua1000 g
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de pan de molde sin corteza100 g
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de leche400 g
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de pasta de ají amarillo40 g
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de aceite40 g
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de comino molido¼ de cucharadita
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de orégano seco1 cucharadita
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de sal1 cucharadita
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
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de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
-
de queso parmesano rallado30 - 40 g
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de almendras troceadas (crudas o tostadas)20 g
Infos nut. par 1 ración
Calories
338 kcal /
1415 kJ
Protides
28.6 g
Lipides
24.4 g
Glucides
16.1 g
Fibre
1.9 g
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