AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

3.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

1 bouteille

Ingrédients

50 g d'amandes émondées
1000 g de tomates très mûres, coupées en deux ou quatre
2 têtes d'ail entières, non épluchées
1 poivron rouge coupé en morceaux
120 g d'huile d'olive
1 tranche de pain frite dans l'huile d'olive et coupée en morceaux
8 filets d'anchois au sel
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
100 g de vinaigre de Banyuls

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bouteille

Protides 40 g

Calories 8750 kJ / 2114 kcal

Lipides 172 g

Fibre 28 g

Glucides 110 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier - 12 recettes d'enfance de chefs 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sauce hollandaise

25min

Mayonnaise au yaourt

5min

Vinaigrette au gingembre

10min

Sauce dieppoise

35min

Moutarde

12h

Sauce ketchup

1h 10min

Sauce béarnaise

20min

Houmous de petits pois

55min

Sauce crémeuse aux herbes

10min

Rougail dakatine, piment et coriandre

15min

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30min

Tahin

15min

Tout montrer