Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0 4 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo
700 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di cannella

Condimento

20 g di farina
20 g di burro
300 g di latte
50 g di Gorgonzola
½ cucchiaino di sale
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29 g

Calories 2803 kJ / 670 kcal

Lipides 21 g

Fibre 6 g

Glucides 96 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Polenta

1h

Farfalle ai quattro formaggi

20min

Lasagne classiche

2h

Bowl Chili sin Carne

Nenhuma avaliação

Bowl vegana di ceci con salsa alle arachidi

50min

Pasta con pomodori e feta

50min

Bolognese di lenticchie

Nenhuma avaliação

Pasta cotta

Nenhuma avaliação

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

40min

Penne cremose con pollo e pomodori secchi

Nenhuma avaliação

Low Meat Cannelloni con bietole

1h 30min

Spaghetti alla checca

Nenhuma avaliação

Tout montrer