Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)
Ingrédients
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whole chicken with skin and bone, cut in 16 pieces1500 g
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ground turmeric1 tsp
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salt2 tsp
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water220 g
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tamarind paste1 tsp
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dried chillies deseeded, soaked to soften15
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garlic cloves4
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shallots80 g
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fresh lemongrass white part only1 stalk
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fresh ginger2 ½ cm
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fresh galangal2 ½ cm
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cooking oil80 g
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tomato purée200 g
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sugar2 tbsp
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yellow onions cut in slices120 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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