Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 43.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Lipides 22.4 g

Glucides 64.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Taste of Arabia 92 Recettes
Suisse

The Basic Cookbook 151 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Beef Rendang

1h 30min

Chicken in yoghurt

30min

Beef Rendang (Express)

1h 15min

Nyonya Chicken Rendang

45min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2h 45min

Easy Morrocan lamb with couscous

35min

Colcannon with Sausages and Guinness Gravy

1h 5min

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3h 5min

Irish stew

1h 30min

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1h 25min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min

Gluten free chicken and pear pie

2h 40min

Tout montrer