Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 25min

6 portions

Ingrédients

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 39.8 g

Calories 2728 kJ / 652 kcal

Lipides 27.1 g

Glucides 62.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Taste of Arabia 92 Recettes
Suisse

The Basic Cookbook 151 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Creamy chicken pastel

30 Min

Roast beef with Yorkshires and gravy

3 Std. 15 Min

Coq au vin blanc with mashed potato

1 Std. 50 Min

Beef Bourguignon

1 Std. 30 Min

Poached chicken with liquid stock

25 Min

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

3 Std. 15 Min

Meatballs in Tomato Sauce

1 Std. 10 Min

Shredded Lamb ragù

1 Std. 25 Min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 Min

Lamb and fennel ragu

4 Std. 35 Min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50 Min

Beef brisket chilli con carne

7 Std.

Tout montrer