Croquettes de jambon, sauce béchamel express

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Prép. 45min

Total 9h 15min

50 morceaux

Ingrédients

150 g de jambon de Serrano
2 œufs cuits durs
50 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de beurre
30 g d'oignons
170 g de farine de blé
800 g de lait entier à température ambiante
1 pincée de noix de muscade moulue
1 pincée de poivre moulu
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Pour paner et faire frire

2 œufs battus
200 g de chapelure
de l'huile d'olive extra vierge (une quantitée suffisante pour frire)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 2.64 g

Calories 367 kJ / 88 kcal

Lipides 6.07 g

Glucides 5.64 g

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