Caviar d'aubergine aux poivrons

Caviar d'aubergine aux poivrons

4.5 147 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 35min

8 portions

Ingrédients

2 aubergines (belle taille)
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail râpées
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
½ de citron jaune non traité
1 c. à café de paprika doux ou fort

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.4 g

Calories 496 kJ / 120 kcal

Lipides 10.4 g

Fibre 3 g

Glucides 5.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Papilles On/Off Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Beurre bordelais

30min

Crème aux noix de cajou et aux herbes

8h 15min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1h

Sauce au tahin

5min

Houmous de haricots blancs et noix de cajou

15min

Sauce sésame

10min

Sauce tomate épicée

25min

Tapenade de tomates

5min

Dip d'asperges blanches

15min

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25min

Chutney de poivrons au safran

55min

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45min

Tout montrer