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Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie
4.5 45 évaluations
Prép. 25min
Total 2h 30min
8 slices
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Ingrédients

Pastry
  • sugar
    100 g
  • almonds
    30 g
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    200 g
  • plain flour
    340 g
  • medium egg
    1
  • fine sea salt
    1 pinch
  • vanilla sugar, homemade
    1 ½ tsp
    1 tsp natural vanilla extract
Lemon Filling
  • sugar
    150 g
  • lemons thin peelings of skin of 1 and 130 g juice
    3 - 5
  • medium eggs 4 separated
    5
  • unsalted butter diced
    100 g
Meringue Topping
  • sugar
    160 g
  • fine sea salt
    1 pinch

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 slice

Protides 8 g
Calories 2178 kJ / 521 kcal
Lipides 27 g
Fibre 0.8 g
Glucides 62 g

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