Baguettes

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4.8 275 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 45min

30 slices

Ingrédients

water plus 100 g very hot water for baking
330 g
dried instant yeast (4 g)
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
oil for greasing
strong white bread flour plus extraw for dusting
500 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 slice

Protides 19 g

Calories 2531 kJ / 604 kcal

Lipides 4 g

Fibre 6.2 g

Glucides 122 g

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