Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 102 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Lipides 51 g

Fibre 2.5 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mini plumcake soffici allo yogurt

1h

Crostata mele e cannella

1h 20min

Apple pie

1h 20min

Torta Babà napoletana

8h

Torta della nonna classica

1h 30min

Panini al latte dolci

12h

Crostata al cioccolato e lamponi

2h

Muffin ai tre cioccolati

50min

Apple crumble (Crumble di mele)

1h

Muffin della nonna alle mele

45min

Torta Susanna

2h 40min

Torta russa di Verona

2h

Tout montrer