Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 99 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Lipides 51 g

Fibre 2.5 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mini plumcake allo yogurt (senza glutine)

40min

Torta carote e cocco

2h 30min

Fette biscottate (senza glutine)

3h 10min

Plumcake alle mele

1h

Biscotti al cacao e cioccolato

1h 35min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4h

Biscotti ricoperti di cioccolato

1h 40min

Plumcake con cioccolato e pesche

55min

Biscotti ai tre cioccolati

1h 10min

Lingue di gatto

30min

Biscotti al burro, nocciole e carote

4h

Panini dolci al latte

2h 40min

Tout montrer