Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires
Ingrédients
La sauce aux olives
-
200 g d'olives noires dénoyautées
-
40 g de persil frais équeuté
-
2 gousses d'ail
-
40 g de câpres au vinaigre égouttées
-
10 g de jus de citron
-
70 g d'huile d'olive extra vierge
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La crème de mâche et le brocoli vapeur
-
80 g d'échalote, coupée en deux80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
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600 g de brocoli détaillé en bouquets (5 cm)
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre noir moulu
-
150 g de pommes de terre coupées en cubes (3 cm)
-
1 cube de bouillon de légumes1 c. à café de fond de légumes maison
-
600 g d'eau
-
200 g de mâche
-
80 g de crème
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1 pincée de sucre en poudre
-
½ c. à café de jus de citron
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¼ c. à café de sauce Worcestershire
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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