Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.6 33 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 30min

4 raciones

Ingrédients

Cochinillo asado

½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
2000 g de agua

Patatas panadera

300 g de agua
600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
250 g de cebolla en juliana
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
150 - 200 g de brandy

150 - 200 g de vino blanco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 42.03 g

Calories 2670 kJ / 639 kcal

Lipides 40.21 g

Fibre 3.67 g

Glucides 21.17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asados con guarnición 12 Recettes
Espagne

Castilla y León 24 Recettes
Espagne

Cocina de mercado 85 Recettes
Espagne

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Curry de cerdo salteado

1h

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Pollo al chimichurri

30min

Brochetas de pavo con zanahorias especiadas

40min

Pollo a la pizzaiola

50min

Cocido francés (Pot-au-feu)

1h 15min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Ataditos de rosbif con pimientos

26h

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Tout montrer