Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

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Prép. 5min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

Relleno

100 g de cebolla en trozos
20 g de mantequilla
300 g de carne cocida (carne del cocido) en trozos
20 g de perejil fresco
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de vino de Madeira (optionnel)

Puré de patata

1000 g de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
350 - 400 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos (y un poco más para la fuente)
2 cucharadas de pan rallado (optionnel)

2 cucharadas de queso gruyère

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 20.8 g

Calories 1641 kJ / 390 kcal

Lipides 19.2 g

Fibre 3.3 g

Glucides 33.3 g

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