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Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)
4.7 26 évaluations
Prép. 30min
Total 3h 45min
30 pezzi
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Ingrédients

Impasto
  • 350 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
  • 130 g di cubetti di ghiaccio
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
  • 5 g di sale
  • 10 g di zucchero semolato
  • 200 g di mozzarella strizzata
Terminare la preparazione
  • 150 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • olio extravergine di oliva q.b. per spennellare

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 4 g
Calories 506 kJ / 121 kcal
Lipides 5 g
Fibre 1 g
Glucides 16 g

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Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

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