Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

5.0 6 évaluations

Prép. 25min

Total 3h 25min

6 porciones

Ingrédients

Carne

90 g de vino blanco
15 g de apio
25 g de zanahoria en trozos
15 g de cebolla
5 pimientas gordas
1 rama hoja de perejil fresco
750 g de cuete de ternera en una pieza
700 g de agua

Mayonesa

175 g de aceite
1 huevo
2 yemas de huevo
10 g de mostaza
1 g de vinagre
1 cdita de sal al gusto
1 lata atún enlatado en agua sin líquido
4 filetes filetes de anchoa en aceite
125 g de crema ácida
1 cdita de pimienta de cayena molida
1 cdita de pimienta negra molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 31 g

Calories 2276 kJ / 542 kcal

Lipides 44 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Portobellos rellenos de pollo low carb

35 min

Pollo al tequila y chile pasilla

2 godz.

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1 godz.

Macarrones con queso y kimchi

50 min

Bowl de pollo Shawarma

1 godz.

Bowl de cerdo

45 min

Hamburguesas del carrito

1 godz. 20 min

Pastel azteca

1 godz.

Pastel de carne

50 min

Muslos de pollo a la cerveza.

1 godz. 30 min

Milanesas de res

1 godz. 40 min

Mongolian beef

1 godz. 20 min

Tout montrer