Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.7 15 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

18 pieces

Ingrédients

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 3.2 g

Calories 793 kJ / 190 kcal

Lipides 6.7 g

Glucides 29.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sweet 80 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cinnamon Stars (German)

Cinnamon Stars (German)

1hod. 30min.

Raw Chocolate Brownies

Raw Chocolate Brownies

30min.

Carrot and Apple Cake

Carrot and Apple Cake

1hod. 30min.

Blueberry Bakewell Traybake

Blueberry Bakewell Traybake

1hod. 30min.

Quick Christmas Cake

Quick Christmas Cake

2hod. 25min.

Number Cake

Number Cake

2hod.

Rhubarb, Orange and Almond Cake

Rhubarb, Orange and Almond Cake

1hod. 30min.

Orange and Marmalade Cake

Orange and Marmalade Cake

1hod. 15min.

Bara Brith

Bara Brith

10hod.

Cranberry Orange Scones

Cranberry Orange Scones

30min.

Butter biscuits

Butter biscuits

50min.

Dundee Cake

Dundee Cake

3hod. 10min.

Tout montrer